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Menù della Settimana dal 25 al 31 Luglio 2016

25 luglio 2016
by Lo Staff di Enotria
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Il Menù della Settimana del Ristorante-Enoteca Enotria a Firenze: dal 25 al 31 Luglio 2016.

Prima dei Primi…

CARPACCIO di SALMONE con YOGURT e AVOCADO                                               € 12

Salmon Carpaccio with Yogurt and Avocado

COCCOLI FIORENTINI con SALUMI del CASENTINO

 e PECORINO DOP                                                                                                          € 10

Florentine “Cuddly” with Salami from Casentino and Pecorino Cheese D.O.P. 

PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO e BOCCONCINI FIOR di LATTE                            € 12 

Tuscan Ham and Fior di Latte Mozzarella

SARDE FRITTE                                                                                                                 € 9                                                                                                       

Fried Sardines

Vino, abbinamento consigliato:

Isaras, Valle Isarco 2015 

Casamatta, Bibi Graetz 2015                                                                                         €/bicch  3,70

Prima dei Secondi…

INSALATA di FARRO con VERDURE                                                                            € 9

Farro Salad with Vegetables

FETTUCCINE al NERO di SEPPIA                                                                                € 12

Fettuccine (Pasta) with Squid Ink

LINGUINE con VONGOLE e BOTTARGA                                                                     € 14

Linguine (Pasta) with Clams and Bottarga

CALAMARATA con ZAFFERANO, FIORI di ZUCCA e RICOTTA                                € 10

Calamarata (Pasta) with Saffron, Zucchini Flowers and Ricotta Cheese                                     

Vino, abbinamento consigliato

Casamatta Bianco, Bibi Graetz 2015

La Lus, Albarossa 2013                                                                                               €/bicch  3,70

Le Nostre Insalate…

TONNARA  TONNO SICULO, INSALATA, OLIVE e  PATATE                                                                € 9

                        Sicilian Tuna, Salad, Olives and Potatoes

CAPRESE  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORO E ORIGANO                                              € 9

                          Mozzarella Fior di Latte, Tomatoes and Origan

Mai Secondi…

POLLO alla GRIGLIA                                                                                                       € 12                                                             

Grilled Chicken

TARTARE di CHIANINA al COLTELLO alla SICILIANA                                                 € 16

Sicilian Tartare of Beef with a Knife

TAGLIATA di MANZO con RUCOLA, GRANA PADANO

e CREMA di ACETO BALSAMICO                                                                                  € 15              

Sliced Beef with Rocket, Grana Padano Cheese and Balsamic Vinagree

INSALATA di RUCOLA, CECI e PRIMO SALE                                                               € 12

Arugola Salad with Cihckpeas and Salt First

BRANZINO al VAPORE con VERDURE                                                                          € 16

Steamed sea Bass with Vegetables

     

Vino, abbinamento consigliato:

Janub, Moscato Bianco, Di Prima 2014

Rosso del Soprano, Palari 2011                                                                                        €/bicch   4

Per Finire in Dolcezza…

CREMA CHANTILLY ai FRUTTI di BOSCO                                                                   € 5               

Chantilly Cream with Wild Berry

SFOGLIA CROCCANTE alle PESCHE CARAMELLATE                                               € 5                                                                   Crunchy Pastry with Caramelized Apples                           

CANTUCCI e VENDEMMIA TARDIVA                                                                             € 5                                                                          

Cantucci Cookies with Late Harvest Wine

GELATO ARTIGIANALE                                                                                                  € 5                                                               

Homemade Ice cream

Vino, abbinamento consigliato:                                

Passito di Pantelleria, Cantine Pellegrino D.O.P. 2014     

Moscato di Pantelleria, Cantine Pellegrino D.O.P. 2013                                                €/bicch  4

Gli alimenti presenti nel menù sono preparati in ambiente dove possono essere presenti allergeni appartenenti alla tabella 1 sezione III.reg Ue 1169/11.

Segnalate allergie o intolleranze, comunicandolo al nostro personale che provvederà a segnalare la presenza o meno di allergeni nella preparazione della portata da voi scelta.

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