ANTIPASTI

1/3/7 INSALATA DI OLOVIEVE (PARTICOLARE INSALATA RUSSA) € 4  
OLOVIE SALAD (SPECIAL RUSSIAN SALAD)/سالاد الویه

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
BASMATI RICE WITH MEAT KEBAB​(kubideh) / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
BASMATI RICE WITH CHICKEN KEBAB / چلو جوجه کباب​ 

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 16
BASMATI RICE WITH MEAT KEBAB​(kubideh) AND CHICKEN KEBAB / چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  (سلطانی

RISO BASMATI CON ZAFFERANO, RIBES, POLLO, MANDORLE E PISTACCHI € 13 
BASMATI RICE WITH SAFFRON, RIBES, CHICKEN, ALMONDS AND PISTACHIOS/زرشک پلو با مرغ 

CONTORNI

7/8  YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
Yogurt with cucumbers and spices  / ماست و خیار​   

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3 
Salad of tomatoes and cucumbers with lemon juice and olive oil / سالاد شیرازی​ ​

DESSERT

7/8  GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5 
Pistachio ice cream,saffron and rose water / بستنی ایرانی​ 

7/8  CHEESECAKE € 6
چیز کیک

ANTIPASTI

INSALATA TIEPIDA DI MELANZANE E CARNE MACINATA  BATTUTO
THOROUGH SALAD OF EGGPLANT AND GROUND MEAT/حلیم بادمجان € 4

åFRITTATA DI VERDURE € 4
FRIED OF VEGETABLES/کوکو سبزی
 

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
åBASMATI RICE WITH MEAT KEBAB​(kubideh) / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
BASMATI RICE WITH CHICKEN KEBAB / چلو جوجه کباب​

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 16
BASMATI RICE WITH MEAT KEBAB​(kubideh) AND CHICKEN KEBAB / چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  

RISO BASMATI CON ZAFFERANO, RIBES, POLLO, MANDORLE E PISTACCHI € 13
BASMATI RICE WITH SAFFRON, RIBES, CHICKEN, ALMONDS AND PISTACHIOS/زرشک پلو با مرغ

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
Yogurt with cucumbers and spices  / ماست و خیار​

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3
Salad of tomatoes and cucumbers with lemon juice and olive oil / سالاد شیرازی​ ​

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
Pistachio ice cream,saffron and rose water / بستنی ایرانی​

CHEESE CAKE € 6
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO  E DESSERT € 25
COMPLETE MENU WITH TASTE OF ALL DISHES NOT INCLUDED WINE  AND DESSERT

ANTIPASTI

INVOLTINI IN FOGLIA DI VITE € 3,50
ROLLS IN VINE LEAF/ دلمه برگه مو

POLPETTE IMPANATE DI CARNE E PATATE CON UOVA E CIPOLLA € 5
MEATBALLS MADE OF MEAT AND POTATOES WITH EGGS AND ONION/کتلت
 

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
åBASMATI RICE WITH MEAT KEBAB​(kubideh) / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
BASMATI RICE WITH CHICKEN KEBAB / چلو جوجه کباب​

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 16
BASMATI RICE WITH MEAT KEBAB​(kubideh) AND CHICKEN KEBAB / چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  

RISO BASMATI CON SUGO DI CARNE, LENTICCHIE E MELANZANE € 14
BASMATI RICE WITH MEAT, LENTILS AND EGGPLANT SAUCE/خورشت قیمه بادمجان

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
Yogurt with cucumbers and spices  / ماست و خیار​

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3
Salad of tomatoes and cucumbers with lemon juice and olive oil / سالاد شیرازی​ ​

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
Pistachio ice cream,saffron and rose water / بستنی ایرانی​

CHEESE CAKE € 6
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO E DESSERT € 25

COMPLETE MENU WITH TASTE OF ALL DISHES NOT INCLUDED WINE  AND DESSERT

ANTIPAST

INVOLTINI DI CETRIOLI CON FORMAGGIO ALLE ERBE €4
Cucumber roll with cheese / رول  خیار با پنیر

TIMBALLO​ ​DI​ ​RISO​ ​ALLO ZAFFERANO CON​ ​POLLO,​ ​UOVA,​RIBES​ ​E​ ​YOGURT        €5
RICE TIMBAL WITH SAFFRON WITH CHICKEN, EGGS, CURRANTS AND YOGURT/ ته چین مرغ
 

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
Rice with meat ​kebab​ ​(kubideh) / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
Rice with chicken ​kebab / چلو جوجه کباب​

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 16
Rice with meat ​kebab​ ​(kubideh) and chicken ​kebab/ چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  

RISO BASMATI CON SUGO DI MELAGRANA, NOCI E CARNE MACINATA
€ 15
BASMATI RICE WITH MELAGRANA SAUCE, NUTS E MINCED MEAT /خورشت فسنجان با گوشت

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
Yogurt with cucumbers and spices  / ماست و خیار​

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
Pistachio ice cream,saffron and rose water / بستنی ایرانی​

CHEESE CAKE € 5
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO E DESSERT € 25
COMPLETE MENU WITH TASTE OF ALL DISHES WINE NOT INCLUDED AND DESSERT

ANTIPASTI

INSALATA DI OLIVE (PARTICOLARE INSALATA RUSSA) € 4
Olivieh salad/ سالاد الویه

MINESTRA DI ORZO €4
Barley soup / سوپ جو
 

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO €13
Rice with meat ​kebab​ ​(kubideh) / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
Rice with chicken ​kebab / چلو جوجه کباب​

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO €16
Rice with meat ​kebab​ ​(kubideh) and chicken ​kebab/ چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  

RISO BASMATI CON STUFATO DI VERDURE E CARNE DI VITELLO      € 12
asmati rice with vegetable stew and calf meat / خورشت قورمه‌ سبزی

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
Yogurt with cucumbers and spices  / ماست و خیار​

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3
Salad of tomatoes and cucumbers with lemon juice and olive oil / سالاد شیرازی​ ​

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
Pistachio ice cream,saffron and rose water / بستنی ایرانی​

CHEESE CAKE € 5
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO € 25

COMPLETE MENU WITH TASTE OF ALL DISHES WINE NOT INCLUDED

ANTIPASTI

INVOLTINI DI CETRIOLI CON FORMAGGIO ALLE ERBE €4
Cucumber roll with cheese / رول  خیار با پنیر

TORTINO DI MELANZANE CALDO €4
Tart Eggplant / تارت بادمجان
 

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO €13
​​​Celo​ ​kabab​ ​kubideh / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
​​​Joojeh​ ​kabab / چلو جوجه کباب​

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO €16
joojeh & ​​​celo​ ​kabab​ ​kubideh / چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  

RISO BASMATI CON SUGO AGLI SPINACI € 14
Khoresht-e esfenaj / خورشت اسفناج

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
​Mast​ ​o​ ​khiar  / ماست و خیار​

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3
​Salad-e​ ​Shiraz / سالاد شیرازی​ ​

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
Bastani-e​ ​Irani  / بستنی ایرانی​

CHEESE CAKE € 5  
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO € 25

ANTIPASTI

MINESTRONE​ ​CON​ ​VERMICELLI​ ​AFFUMICATI € 4
Ash​​reshteh/​​​​​آش رشته​

POLPETTE IMPANATE DI CARNE E PATATE CON UOVA E CIPOLLA € 5  
Kotlet / کتلت   

ZUPPA LENTICCHIE E PATATE €4
Adasi / عدسی

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO €13
​​​Celo​ ​kabab​ ​kubideh / چلو کباب کوبیده​ ​

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
​​​Joojeh​ ​kabab / چلو جوجه کباب​

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO €16
joojeh & ​​​celo​ ​kabab​ ​kubideh / چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب  

RISO BASMATI CON FAGIOLINI VERDI E CARNE DI VITELLO € 12
Lubia polo / لوبیا پلو

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
​Mast​ ​o​ ​khiar  / ماست و خیار​

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3
​Salad-e​ ​Shiraz / سالاد شیرازی​ ​

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
Bastani-e​ ​Irani  / بستنی ایرانی​

CHEESE CAKE € 5  
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO € 25

ANTIPASTI

MINESTRONE​ ​CON​ ​VERMICELLI​ ​AFFUMICATI € 4
​​​​​آش رشته​ / Ash​​reshteh

CREMA DI MELANZANE CON SIERO DI LATTE   €5
کشکه بادمجان / Kashk-e bademjan

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO,​ ​GRIGLIA​ ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
چلو کباب کوبیده​ ​/​ ​​​Celo​ ​kabab​ ​kubideh

SPIEDO​ ​DI​ ​POLLO,​ ​GRIGLIA​​,​ ​RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 13
جوجه کباب​ ​/​ ​​​Joojeh​ ​kabab

SPIEDO​ ​DI​ ​CARNE​ ​MACINATA​ ​DI​ ​VITELLO e POLLO, GRILIA, ​CON RISO​ ​BASMATI​ ​CON​ ​ZAFFERANO € 16
چلو کباب کوبیده و​ جوجه کباب / ​​​joojeh & ​​​celo​ ​kabab​ ​kubideh

RISO BASMATI CON STUFATO DI VERDURE E CARNE DI VITELLO €12
خورشت قورمه‌ سبزی/Khoresht-e ghormeh sabzì  

CONTORNI

YOGURT​ ​CON​ ​CETRIOLI​ ​E​ ​SPEZIE € 3
ماست و خیار​ ​/​ ​Mast​ ​o​ ​khiar

INSALATA​ ​DI​ ​POMODORI​ ​E​ ​CETRIOLI​ CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA € 3
سالاد شیرازی​ ​/​ ​Salad-e​ ​Shiraz

DESSERT

GELATO​ ​AL​ ​PISTACCHIO,​ ​ZAFFERANO​ ​E​ ​ACQUA​ ​DI​ ​ROSE € 5
بستنی ایرانی​ ​/​ ​Bastani-e​ ​Irani  

CHEESE CAKE € 5 
چیز کیک

MENÙ​ ​COMPLETO​ ​CON​ ​ASSAGGIO​ ​DI​ ​TUTTI​ ​PIATTI​ ​ESCLUSO​ ​VINO € 25

Le Specialità della Cucina Tipica Persiana di Sabato 20 aprile 2019 al Ristorante-Enoteca Enotria di Firenze.
The Persian Delicacies of Saturday 20th April 2019 at Enotria Restaurant & Wine Bar in Florence.

Enotria si trova in zona Porta al Prato (clicca per le indicazioni stradali).
Click here for directions to Enotria. English translation is available at the restaurant.

Khoresh karafs

ANTIPASTI

MINESTRONE CON VERMICELLI AFFUMICATI – € 4
آش رشته / Ashreshteh

INSALATA TIEPIDA DI MELANZANE – € 4
میرزاقاسمى / Mirzaghasemì

PIATTI PRINCIPALI

SPIEDO DI CARNE MACINATA DI VITELLO, GRIGLIA CON RISO BASMATI CON
ZAFFERANO – € 13
چلو کباب کوبیده / Celo kabab kubideh

SPIEDO DI POLLO, GRIGLIA, RISO BASMATI CON ZAFFERANO – € 13
جوجه کباب / Joojeh kabab

SPIEDO DI CARNE MACINATA DI VITELLO e POLLO, GRILIA, CON RISO BASMATI CON ZAFFERANO – € 16
چلو کباب کوبیده و جوجه کباب / Joojeh & celo kabab kubideh

RISO BASMATI CON SUGO DI CARNE E SEDANO – € 15
خورش کرفس / Khoresht-e karaf

CONTORNI

YOGURT CON CETRIOLI E SPEZIE – € 3
ماست و خیار / Mast o khiar

INSALATA DI POMODORI E CETRIOLI CON SUCCO DI LIMONE E OLIO D’OLIVA – € 3
سالاد شیرازی / Salad-e Shiraz

DESSERT

GELATO AL PISTACCHIO, ZAFFERANO E ACQUA DI ROSE – € 5
بستنی ایرانی / Bastani-e Irani

MENÙ COMPLETO CON ASSAGGIO DI TUTTI PIATTI ESCLUSO VINO – € 25

Le Specialità della Cucina Tipica Persiana di Sabato 13 aprile 2019 al Ristorante-Enoteca Enotria di Firenze.
The Persian Delicacies of Saturday 13th April 2019 at Enotria Restaurant & Wine Bar in Florence.

Enotria si trova in zona Porta al Prato (clicca per le indicazioni stradali).
Click here for directions to Enotria. English translation is available at the restaurant.

Enotria Firenze - Specialità Persiane 2019-04-13
Enotria Firenze – Specialità Persiane 2019-04-13

INSALATA DI OLIVE (PARTICOLARE INSALATA RUSSA) – € 4
Salad-e olovieh | سالاد الیویه

MINESTRA DI ORZO – € 4
Sup-e Jo | سوپ جو

MINESTRONE CON VERMICELLI AFFUMICATI – € 4
Ash reshteh | آش رشته

SPIEDO DI CARNE MACINATA DI VITELLO ALLA GRIGLIA CON RISO BASMATI COTTO AL VAPORE CON ZAFFERANO – € 13
Celo kabab kubideh | چلو کباب کوبیده

SPIEDO DI POLLO FATTO ALLA GRIGLIA CON RISO BASMATI COTTO AL VAPORE CON ZAFFERANO – € 13
Joojeh kabab | جوجه کباب

SPIEDO DI CARNE MACINATA E SPIEDO DI POLLO FATTI ALLA GRIGLIA CON RISO BASMATI COTTO AL VAPORE CON ZAFFERANO – € 16
Celo kabab kubideh va joojeh kabab | چلو کباب کوبیده و جوجه کباب

RISO BASMATI CON SUGO DI CARNE, LENTICCHIE E MELANZANE – € 14
Khoresht-e gheiméh bademjan | خورشت قیمه بادمجان

YOGURT CON CETRIOLI E SPEZIE – € 3
Mast o khiar | ماست و خيار

GELATO AL PISTACCHIO, ZAFFERANO E ACQUA DI ROSE – € 5
Bastani-e Irani | بستنی ایرانی

BUDINO DI RISO E ZAFFERANO – € 4
Sholeh zard | شله زرد

MENÙ COMPLETO CON ASSAGGIO DI TUTTI PIATTI ESCLUSO BEVANDE E DESSERT – € 25